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EVENTO CHIOCCIOLE E VINO 16 E 23 FEBBRAIO 2024

MENU' DEGUSTAZIONE CHIOCCIOLE E VINO (a persona)

50,00€

PIZZA AL TEGAMINO

Margherita

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, basilico “Nonna Caterina”

6,00€

Marinara

Pomodoro, aglio ,olio extra vergine di oliva, origano biologico Cava d’Ispica (RG

5,00€

Bufala

Pomodoro, Mozzarella di bufala DOP, olio extra vergine di oliva

8,00€

Burrata

Pomodoro, burrata di bufala DOP e salsiccia di Verduno in uscita, olio extra vergine di oliva

11,00€

Lardo

Pomodoro, Mozzarella di bufala DOP, Lardo alle erbette in uscita

9,00€

Diavola

Pomodoro,Mozzarella Fiordilatte, Schiacciata piccante artigianale

8,00€

Salsiccia

Pomodoro,Mozzarella Fiordilatte, Salsiccia di Maiale

8,00€

Acciughe

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, filetti di acciughe di Sicilia

8,00€

Vegetariana

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, verdure dell’orto di stagione “Nonna Caterina”

9,00€

Cotto e Robiola

Mozzarella Fiordilatte, Robiola di Roccaverano DOP, Prosciutto cotto

10,00€

Chiocciole

Mozzarella Fiordilatte, Stracchino, chiocciole al verde in uscita

13,00€

Crudo

Pomodoro, Mozzarella di bufala DOP, Prosciutto crudo in uscita

10,00€

N'duja

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, n’duja Calabra IGP di Spilinga

11,00€

Tonno e Cipolla

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Tonno, Cipolla Rossa di Tropea

10,00€

Fantasia del Pizzaiolo

Mozzarella Fiordilatte, Schiacciata piccante, Fontina, Gorgonzola

11,00€

Parmigiano

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Pomodorini “Nonna Caterina”, Rucola e Parmigiano in scaglie fuori cottura

12,00€

Olive taggiasche

Mozzarella Fiordilatte, Olive taggiasche, origano biologico Cava d’Ispica (RG

8,00€

Speack e Bosina

Mozzarella Fiordilatte, Speack della Valtellina , Tuma Bosina

11,00€

Stracchino e Rucola

Mozzarella Fiordilatte, Stracchino, Rucola

9,00€

Formaggi

Mozzarella Fiordilatte, Fontina Valdostana, Gorgonzola e Tuma Bosina

10,00€

Cotto e Funghi

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Prosciutto Cotto, Funghi Freschi

10,00€

Le Stagioni

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Olive taggiasche, Prosciutto Cotto, Carciofi,  Funghi freschi e basilico “Nonna Caterina”

11,00€

Patate

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Patate al forno, origano biologico Cava d’Ispica (RG

10,00€

ANTIPASTI

Antipasto piemontese

(Carne battuta al coltello, Vitello Tonnato, Salsiccia di Verduno, Spiedini di chiocciola e lardo alle erbe)tte)

18,00€

Carne battuta al coltello e salsiccia di Verduno

11,00€

Vitello Tonnato

10,00€

Gobbe di pizza fritta, burrata e prosciutto crudo

11,00€

Sformato di zucchine con salsa di pomodoro e basilico

9,00€

Chiocciole Gratinate al forno

Chiocciole senza guscio, panna , prezzemolo, sale , pepe, parmigiano

12,00€

Chiocciole al verde

12,00€

PRIMI

TJ "30 ROSSI" al ragù di salsiccia

10,00€

TJ "30 ROSSI" al ragù di Chiocciole

12,00€

TJ "30 ROSSI" al ragù di Chiocciole

12,00€

Agnolotti al plin ripieni di pesto di rucola e ricotta

10,00€

Risotto all'Albarossa

Minimo per 2 persone

14,00€

SECONDI

Arrosto di Roast beef in salsa e chips di patate

14,00€

Costata di Vitello con verdure di stagione spadellate (500g)

18,00€

Chiocciole fritte e bagnetto rosso

10,00€

Chiocciole alla parigina

6 pezzi

12,00€

Tomino di mucca al cartoccio con miele e nocciole

12,00€

DOLCI

Panna Cotta in salsa di fragole

5,00€

Bunet della Tradizione

5,00€

Cheesecake ai frutti di bosco

5,00€

Torta di Nocciola e zabaione al moscato

5,00€